Castagno
Il colore è ambrato scuro, con tonalità rosso-verdastre quando è liquido e assume un colore marrone se cristallizzato.
L’odore è intenso, poco dolce, amaro e molto persistente.
L’odore è intenso, poco dolce, amaro e molto persistente.
Il colore è ambrato scuro, con tonalità rosso-verdastre quando è liquido e assume un colore marrone se cristallizzato.
L’odore è intenso, poco dolce, amaro e molto persistente.
L’aroma è intenso, aromatico, pungente, acre, verde, vegetale/erbaceo, di legno, amaro.
Il miele di castagno tende a rimanere liquido a causa della forte componente di fruttosio. L'eventuale cristallizzazione è molto lenta e non sempre regolare.
Recensioni
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