In occasione dell’incontro dello scorso 4 ottobre dal titolo “LAJATICO E’ ….Custodi del Tempo”, organizzato dal’amministrazione comunale di Lajatico (PI) presso il locale teatro, si sono affrontati in più sessioni, tematiche che vanno dall’importanza del mantenere in vita strutture come la Rocca di Pietracassia che raccontano la storia non solo dei fatti, ma anche idrogeologica di un territorio, sia a quella di porre attenzione sulla tutela di quella biodiversità ambientale così peculiare sul territorio Lajatichino, tanto da permettere l’esistenza della speciale ape locale, la ligustica,  che qui ha modo di vivere in maniera sana e protetta. Questo almeno sino a poco tempo fa.

Questi i temi del Convegno tenutosi oggi a Lajatico (PI)  presso il Teatro Comunale, con il Patrocinio dell’amministrazione comunale. 

In questa pazza primavera che alterna giornate di caldo estivo a freddo e pioggia, in cui il cambiamento climatico condiziona la vita di tutti noi, capita sempre più spesso di camminare in giardini e parchi in cui il verde cittadino non è rasato a dovere.

Conclusasi da pochi giorni a Firenze l’edizione 2025 della fiera del gusto per eccellenza, dove - in nomen omen - degustare è il fulcro dell’evento, il ‘Taste’ organizzato da Pitti Immagine agli inizi di febbraio di quest’anno, ha portato con sé tante novità nel mondo del food che ne decretano l’ennesimo apprezzamento da parte di un pubblico sempre più variegato di addetti e non.